गर्म प्रसंस्करण नमक स्वाद मिर्च स्वाद
बेकिंग फूड प्राइवेट लेबल फ्लेवर्स के लिए
उत्पाद का वर्णन:
बैसफू स्वादमिर्च का स्वाद
निजी लेबल स्वाद और स्वाद/ स्वाद
प्राइवेट लेबल पीपर स्वाद और स्वाद/ स्वाद
मिर्च स्वाद और स्वाद/ स्वाद
मिर्चके लिएबेकिंग फूड
कृत्रिममिर्चस्वादिष्ट
नमकीन स्वाद का परिचय:
नमकीन स्वाद, जिसे गर्म प्रसंस्करण स्वाद भी कहा जाता है, आम तौर पर गर्म प्रसंस्करण को संदर्भित करता है
अमीनो एसिड और कम करने वाले शर्करा के बीच प्रतिक्रिया, जिसके परिणामस्वरूप एक विशिष्ट स्वाद मिश्रण होता है।
अमीनो एसिड प्रोटीन के टूटने से या रासायनिक रूप से प्राप्त हो सकते हैं
शर्करा आम तौर पर मोनोसैकेराइड होते हैं और उन्हें
प्राकृतिक उत्पाद या रासायनिक रूप से संश्लेषित उत्पाद।
उत्पाद का वर्णन:
कायेन मिर्च कैप्सिकम जीनस का एक वार्षिक या सीमित बारहमासी पौधा है।
सोलानासी परिवार, जिसमें एक कम विकसित जड़ प्रणाली और एक ऊर्ध्वाधर तने हैं। सरल
पत्तियां वैकल्पिक, अंडाकार, पत्तियों की सतह चिकनी होती है; फूल एकांत या गुच्छा में होते हैं, अधिकतर सफेद होते हैं;
फल की सतह चिकनी या झुर्रीदार, चमकदार होती है। फल ओब्लेट, गोलाकार, शंकु या रैखिक होता है।
और बीज पीले पीले रंग के फ्लैट गुर्दे के आकार के होते हैं। फल की अवधि मई से नवंबर तक होती है।
कैप्सिकम मध्य और दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का मूल निवासी है, जहां यह
मैक्सिको में खेती की और 16 वीं शताब्दी के अंत में चीन में पेश किया गया।
पूरे चीन में उगाया जाता है, जो व्यापक रूप से युन्नान, भारत, दक्षिण अमेरिका और यूरोप में फैलता है।
कैप्सिकम एक गर्म फसल है, ठंढ, सूखे, खराब सहनशीलता के लिए सहनशील नहीं है; पत्तियां
छोटे होते हैं, क्लस्टर और घने रोपण के लिए उपयुक्त होते हैं और व्यापक अनुकूलन क्षमता रखते हैं
मिट्टी में मिर्च आमतौर पर बीज बोकर फैलाया जाता है।
मूल परिचय:
| उत्पाद का नाम | मिर्च का स्वाद |
| परिचय | जाम और कम्डिमेंट के लिए |
| रंग | लाल |
| स्वाद | कड़वा पदार्थ |
| मुख्य सामग्री | मसाले, स्टार्च |
| शेल्फ लाइफ | 12 महीने |
| भंडारण | हल्का सूखना |
| प्रसव का समय | 3-10 दिन |
आवेदनः
मिर्च में विभिन्न प्रकार के विटामिन होते हैं, विटामिन सी की मात्रा सबसे पहले सब्जियों में होती है,
ताजा व्यंजन के रूप में प्रयोग किया जाता है, मसाला के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, और सूखे मिर्च मिर्च और मिर्च पाउडर है
इसके अलावा, मिर्च का सजावटी मूल्य भी है, चीन अब
इसमें एक विशेष सजावटी रंग का मिर्च होता है, बोन्साई मिर्च।
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