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उत्पाद का वर्णन:
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नमकीन स्वाद का परिचय:
नमकीन स्वाद, जिसे गर्म प्रसंस्करण स्वाद भी कहा जाता है, आम तौर पर गर्म प्रसंस्करण को संदर्भित करता है
अमीनो एसिड और कम करने वाले शर्करा के बीच प्रतिक्रिया, जिसके परिणामस्वरूप एक विशिष्ट स्वाद मिश्रण होता है।
अमीनो एसिड प्रोटीन के टूटने से या रासायनिक रूप से प्राप्त हो सकते हैं
शर्करा आम तौर पर मोनोसैकेराइड होते हैं और उन्हें
प्राकृतिक उत्पाद या रासायनिक रूप से संश्लेषित उत्पाद।
उत्पाद का वर्णन:
रतन मिर्च, Zanthoxylum बांस के पत्ते Zanthoxylum और इसके खेती उत्पाद, सुगंधित
पत्तियां व्यापक रूप से गोल, अपिकल एकुमिनेट या तेज रूप से उभरती हैं
तीखे; आधार क्यूनिएट, सीमा सेरेटेड और सुईदार, पत्ती की सतह अंधा, हरा चमकदार;
फूलों का आकार साइमोइड होता है; फल गोलाकार होते हैं, जब पकते हैं तो लाल रंग के होते हैं, जिसमें छोटे-छोटे
तेल ग्रंथि के धब्बे। रतन मिर्च और ज़ैंथोक्सिलम और बांस-पत्ती के बीच मुख्य अंतर
झांथॉक्सिलम का अर्थ है कि काटने का समय भिन्न होता है और काटने के समय फल का रंग भिन्न होता है,
रतन मिर्च गर्मियों के अंत और शुरुआती शरद ऋतु में काटी जाती है, और ज़ैंथोक्सिलम और बांस-पत्ती
झांथॉक्सिलम को शरद ऋतु में काटा जाता है, लाल रंग के फल पकते हैं।
रतन मिर्च मुख्य रूप से दक्षिण पश्चिम चीन, पूर्वी चीन, मध्य चीन और उत्तरी चीन में वितरित की जाती है।
चीन, जापान, कोरिया और अन्य स्थानों; यह एक सकारात्मक पेड़ प्रजाति है, जो प्रकाश और सूखी पसंद है,
यह सूखे और बंजर भूमि के प्रति अधिक सहिष्णु है, असहिष्णु है
जल भरने के लिए, और यह मिट्टी के लिए सख्त नहीं है। प्रजनन मोड मुख्य रूप से बुवाई है।
रतनमिर्च की सिचुआन प्रांत के मीशान में खेती का लंबा इतिहास रहा है।
मूल परिचय:
| उत्पाद का नाम | रतन मिर्च का स्वाद |
| परिचय | जाम और कम्डिमेंट के लिए |
| रंग | हल्का हरा |
| स्वाद | कड़वा पदार्थ |
| मुख्य सामग्री | मसाले, स्टार्च |
| शेल्फ लाइफ | 12 महीने |
| भंडारण | हल्का सूखना |
| प्रसव का समय | 3-10 दिन |
आवेदनः
रतन मिर्च गर्म और तड़पती है।
मध्य को गर्म करने और ठंड को दूर करने के लिए प्रयोग किया जाता है, निर्जलीकरण, कीटों को मारने और भोजन जमा करने के लिए।
रतन मिर्च में उच्च वसा होता है, स्वादिष्ट सुगंध होती है और कोई स्पष्ट नहीं होता हैकड़वा स्वाद, जो
बहुत लोकप्रिय, रतन मिर्च रोपण उद्योग के विकास को बढ़ावा देनेसिचुआन और
चोंगकिंग क्षेत्र, और इसके प्रसंस्करण उप-उत्पाद घरेलू और विदेशी बाजारों में सबसे ज्यादा बिक रहे हैं।विदेश में।
रतन मिर्च को लंबे समय से बौद्ध खाद्य संस्कृति से जोड़ा गया है।
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