स्वादिष्ट और ताज़ा प्राकृतिक फल स्वाद के लिए टेंडरिन एमुल्सिफाइड स्वाद

स्वादिष्ट और ताज़ा प्राकृतिक फल स्वाद के लिए टेंडरिन एमुल्सिफाइड स्वाद

 
उत्पाद विशेषता

 

 
उत्पाद की जानकारी
 

टेंडरिन एमुल्सिफाइड स्वाद एक एमुल्सिफाइड खाद्य स्वाद है जिसमें टेंडरिन स्वाद है।
स्वाद सामग्रीः मुख्य रूप से प्राकृतिक टेंडरिन से प्राप्त होती है, जिसमें टेंडरिन के छिलके, मांसपेशियों और रस से निकाले गए प्राकृतिक आवश्यक तेल शामिल हैं, जैसे कि टेरपेनोइड जैसे लिमोनेन।ये सामग्री मंदरिन के एमुल्सिफाइड स्वाद को एक अनूठी मंदरिन सुगंध और स्वाद देती हैकुछ मोनोमर स्वाद जैसे एसीटाल्डेहाइड और एथिल ब्यूटीरेट को भी मंदारिन की सुगंध को और बढ़ाने और समृद्ध करने के लिए जोड़ा जाता है।
इमल्सिफायर: आम तौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले में मोनोस्टेरेट ग्लिसरिल, पॉलीऑक्सीएथिलीन सोर्बिटन फैटी एसिड एस्टर आदि शामिल हैं।इसका कार्य तेल चरण और पानी चरण के बीच अंतरफलक तनाव को कम करना है, ताकि तेल की बूंदें पानी के चरण में समान रूप से बिखरी रहें ताकि एक स्थिर इमल्शन संरचना बन सके।
भारक: जैसे कि ब्रोमाइड वनस्पति तेल, राल ग्लिसरॉल एस्टर आदि। मंदारिन स्वाद वाले तेल का विशिष्ट भार पेय और अन्य उत्पादों की तुलना में कम है।वजन बढ़ाने वाले एजेंटों को जोड़ने से तेल चरण का विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण बढ़ सकता है और स्वाद तेल को तैरने से रोक सकता है.
अन्य सामग्रीः पानी, एमुल्सिफाइड फ्लेवर्स के प्रसंस्करण में उपयोग किया जाने वाला सबसे बड़ा कच्चा माल है।स्वाद पदार्थों के ऑक्सीकरण और बिगड़ने को रोकने के लिए एंटीऑक्सिडेंट जोड़े जा सकते हैं, और गांजा अरबी, सोडियम स्टार्च ऑक्टेनिल सुक्सिनेट, आदि जैसे गहनों को मिलाया जा सकता है ताकि इमल्सिफाइड सिस्टम की स्थिरता में सुधार किया जा सके।

आवेदन
 

पेय उद्योगः कार्बोनेटेड पेय, फल रस पेय, चाय पेय, दूध पेय आदि में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जो पेय को एक मजबूत मंदारिन स्वाद दे सकता है,और यह भी पेय एक प्राकृतिक धुंधलापन प्रस्तुत कर सकते हैं, उत्पाद की उपस्थिति और स्वाद में सुधार करता है।
मिठाई का निर्माणः मिठाई जैसे कि हार्ड मिठाई, नरम मिठाई और चबाने वाले गम में जोड़ा जाता है, ताकि मिठाई में मंदारिन का मीठा स्वाद हो, मिठाई की स्वाद विविधता बढ़े,और उपभोक्ताओं को आकर्षित करें.
बेक्ड फूड: बेक्ड फूड जैसे केक, ब्रेड और बिस्किट में इस्तेमाल किया जाता है। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, मंदारिन का एमुल्सिफाइड स्वाद सुगंध जारी कर सकता है,कच्चे माल से होने वाली गंध को ढंकें, और पके हुए भोजन में एक अनूठा मंदारिन स्वाद जोड़ें।
डेयरी उत्पाद: दही, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय और आइसक्रीम जैसे डेयरी उत्पादों में जोड़ा जाता है, यह डेयरी उत्पादों को ताजा मंदारिन स्वाद दे सकता है, डेयरी उत्पादों के स्वाद को समृद्ध कर सकता है,और विभिन्न स्वादों वाले डेयरी उत्पादों की उपभोक्ताओं की मांग को पूरा करें.

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