योगर्ट के लिए प्राकृतिक फलों का स्वाद आपके उत्पादों के स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए एकदम सही है।

शांक्सी बाइसिफू से उपलब्ध आपके उत्पादों के स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए दही के लिए प्राकृतिक फल स्वाद एकदम सही है

 
उत्पाद विशेषता

 

 
उत्पाद की जानकारी
 

दही स्वाद एक खाद्य स्वाद है जिसका उपयोग दही के स्वाद और सुगंध का अनुकरण करने के लिए किया जाता है। इसका व्यापक रूप से खाद्य उद्योग और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। मुख्य सामग्री कार्बनिक एसिड हैंः मुख्य रूप से लैक्टिक एसिड,अम्ल, आदि लैक्टिक एसिड दही का मुख्य घटक है, जो दही को एक विशिष्ट खट्टे और ताज़ा स्वाद देता है,जबकि उत्पाद के पीएच मूल्य को समायोजित करने में मदद करता है और हानिकारक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है; साइट्रिक एसिड खट्टे स्वाद की ताजगी को बढ़ा सकता है, जिससे खट्टे स्वाद को नरम और समृद्ध बना सकता है। अल्कोहलः जैसे इथेनॉल, ब्यूटेनडीओल, आदि।दही की किण्वन प्रक्रिया के दौरान इथनॉल की छोटी मात्रा में उत्पादन होता है, जो दही के स्वाद में योगदान देता है और एक किण्वित गंध ला सकता है; ब्यूटेनडीओल में मॉइस्चराइजिंग प्रभाव होता है,जो कि उत्पाद में स्वाद को बेहतर ढंग से फैला सकता है और स्वाद पर एक निश्चित विनियामक प्रभाव डालता हैएस्टर: जैसे एथिल एसीटेट, एथिल ब्यूटीरेट, एथिल लैक्टेट आदि। इन एस्टरों में एक मजबूत फल और दूध जैसा सुगंध होता है, और दही के सुगंध के महत्वपूर्ण घटक होते हैं।वे दही को ताजा और मीठा सुगंध दे सकते हैंअल्डेहाइड्स और केटोनः एसीटाल्डेहाइड, डायएसिटाइल आदि दही के स्वाद में महत्वपूर्ण स्वाद पदार्थ हैं।एसीटाल्डेहाइड में दही की एक मजबूत विशेषता सुगंध होती है और दही के स्वाद के प्रतिष्ठित अवयवों में से एक है; डायएसिटाइल दही को एक मलाईदार सुगंध और स्वाद दे सकता है, जिससे दही की नरमता बढ़ जाती है।
अन्य सामग्रीः इसमें प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट, पेप्टाइड आदि हो सकते हैं जो दही के सार के स्वाद को बढ़ा सकते हैं और इसे असली दही के स्वाद और स्वाद के करीब बना सकते हैं। इसके अलावा,मिठास को समायोजित करने और खट्टेपन को संतुलित करने के लिए कुछ मिठास जैसे सुक्रोज और ग्लूकोज जोड़े जाते हैं, साथ ही मसाले, गाढ़ा करने वाले, स्थिर करने वाले आदि स्वाद में सुधार और उत्पाद की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए।

आवेदन
 

डेयरी उद्योग: दही के उत्पादन में इसका उपयोग दही के स्वाद को समायोजित करने और मजबूत करने के लिए किया जाता है, जिससे दही का स्वाद अधिक तीव्र और स्थिर हो जाता है,और कच्चे माल या प्रक्रियाओं में मतभेदों के कारण स्वाद की कमी की भरपाईदही के पेय में इसे जोड़ने से उत्पाद को शुद्ध दही का स्वाद और सुगंध मिल सकता है; इसे अन्य डेयरी उत्पादों जैसे पनीर और दूध के स्लाइस में भी इस्तेमाल किया जा सकता है ताकि उन्हें दही का स्वाद मिल सके।
पेय उद्योगः लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय में, यह एक मजबूत दही किण्वन स्वाद बनाने में मदद करता है; इसका उपयोग जूस दही पेय आदि तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है,एक अनूठा स्वाद और स्वाद बनाने के लिए जूस की फलदार सुगंध को दही के स्वाद के साथ मिलाकर.
बेकिंग उद्योग: इसका उपयोग दही स्वाद वाली रोटी, केक, बिस्किट और अन्य बेक्ड खाद्य पदार्थ बनाने के लिए किया जाता है, ताकि उत्पादों में एक आकर्षक दही स्वाद के साथ एक बेकिंग सुगंध हो,उत्पादों के स्वाद के स्तर और स्वाद की समृद्धि को बढ़ाना.
अन्य खाद्य क्षेत्रः जेली, पुडिंग और आइसक्रीम जैसे मिठाई में दही का स्वाद जोड़ने से उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए उत्पाद को दही का एक अनूठा स्वाद मिल सकता है।इसे सलाद ड्रेसिंग में दही का स्वाद जोड़ने के लिए मसालों में भी इस्तेमाल किया जा सकता हैमसालों के स्वाद को समृद्ध करते हैं।

हमारे फायदे

1. हमारे पास एक विस्तृत विविधता है, आप हमारी कंपनी से अपनी जरूरत की कोई भी सामग्री खरीद सकते हैं. हमारे पास ऐसी चीजें हैं जो अन्य कंपनियों के पास हैं, लेकिन हमारे पास ऐसी चीजें भी हैं जो अन्य कंपनियों के पास नहीं हो सकती हैं।हमारे पास एक आर एंड डी टीम है जो हर महीने बाजार के लिए नए गर्म उत्पादों का विकास करती हैहम OEM और ODM कर सकते हैं।
2हमारे पास गुणवत्ता नियंत्रण के लिए एक पेशेवर आर एंड डी टीम और गुणवत्ता विभाग है। उत्पादन के दौरान 100% निरीक्षण और शिपमेंट से पहले एक दूसरा गुणवत्ता निरीक्षण।
3. हम निः शुल्क नमूने प्रदान कर सकते हैं, और शिपिंग लागत आप द्वारा भुगतान किया जाता है.
4. हमारे सभी स्वाद उच्च सांद्रता वाले स्वाद हैं, और सामान्य जोड़ अनुपात 5%-8% है; आप अपने स्वयं के या ग्राहक के स्वाद के अनुसार भी जोड़ सकते हैं। सभी स्वाद पानी में थोड़ा घुलनशील हैं,लेकिन तेल में अधिक घुलनशील, विशेष रूप से पीजी (प्रोपीलीन ग्लाइकोल) या वीजी (पौधे ग्लिसरीन) ।