प्राकृतिक फल स्वाद ताजा संतरे का रस स्वाद स्नैक्स और डेसर्ट के लिए BAISIFU
उत्पाद विशेषता
उत्पाद का नाम |
ताजा नारंगी रस का स्वाद |
प्रकार | प्राकृतिक स्वाद |
ब्रांड नाम | बासीफू |
उपस्थिति | पाउडर/तरल |
शेल्फ लाइफ | दो वर्ष |
विनिर्देश | 1 लीटर |
एमओक्यू | 5 किलो |
उत्पत्ति | शानक्सी, चीन |
शुद्धता | 99 प्रतिशत |
पैकिंग | पन्नी बैग, बोतल, ड्रम, कार्टन, कंटेनर |
भंडारण | ठंडी और सूखी जगह पर रखें तेज प्रकाश और गर्मी से दूर रखें |
उत्पाद की जानकारी
ताजा नारंगी रस स्वाद एक खाद्य योजक है जिसका उपयोग ताजे नारंगी रस के स्वाद का अनुकरण करने के लिए किया जाता है।
सामग्री
स्वाद सामग्रीः इसमें विभिन्न एस्टर होते हैं, जैसे एथिल एसीटेट, एथिल ब्यूटीरेट आदि, जो ताजे नारंगी रस की फलदार सुगंध प्रदान कर सकते हैं; अल्डेहाइड जैसे कि साइट्राल, डेकानाल आदि,जो संतरे के छिलके की ताजी गंध को प्रस्तुत करने में मदद करते हैं; और अल्कोहल जैसे नेरोल और गेरेनियोल आदि, जो स्वाद में प्राकृतिक पुष्प सुगंध जोड़ते हैं।
मिठास: आम तौर पर ताजे संतरे के रस की मिठास का अनुकरण करने के लिए उचित मात्रा में मिठास डाली जाती है, जैसे कि सुक्रोज, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज सिरप आदि।कैलोरी कम करते हुए उचित मिठास प्रदान करने के लिए एस्पार्टम और स्टीवियोसाइड जैसे कुछ मिठास का भी उपयोग किया जाता है.
अम्लीकरणः ताजे संतरे के रस के मीठे और खट्टे स्वाद को प्रतिबिंबित करने के लिएअम्लीकृत करने वाले पदार्थ जैसे कि साइट्रिक एसिड और मैलिक एसिड जोड़े जाते हैं ताकि स्वाद का स्वाद असली ताजा संतरे के रस के करीब हो सके, और एसिडिफायर की मात्रा को समायोजित करके अम्लता को सटीक रूप से नियंत्रित किया जाता है।
अन्य अवयवों में ऑक्सीकरण और बिगड़ने से रोकने के लिए विटामिन सी, बुटाइल हाइड्रॉक्सीज़ानिसोल (बीएचए) आदि जैसे एंटीऑक्सिडेंट की एक छोटी मात्रा हो सकती है।गांठदार पदार्थ जैसे कि ज़ैंथेन गम, पेक्टिन आदि को भी जोड़कर स्वाद की स्थिरता को समायोजित किया जा सकता है ताकि इसे लागू करने के दौरान बेहतर तरीके से फैलाया जा सके और चिपकाया जा सके।
आवेदन
पेय उद्योगः यह नारंगी रस पेय, खेल पेय, कॉकटेल और अन्य उत्पादों के लिए एक महत्वपूर्ण योजक है। यह पेय पदार्थों में समृद्ध ताजा नारंगी रस स्वाद जोड़ सकता है,उत्पादों के स्वाद और आकर्षण में सुधार, और स्वाद बढ़ाने के लिए केंद्रित रस तैयार करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
खाद्य विनिर्माण उद्योगः मिठाई उत्पादन में, इसका उपयोग नारंगी स्वाद वाली कठिन मिठाई, नरम मिठाई आदि बनाने के लिए किया जाता है; बेकिंग उत्पादों में, जैसे नारंगी स्वाद के केक, रोटी, बिस्किट आदि बनाना,यह उत्पादों को एक आकर्षक ताजा नारंगी रस सुगंध और स्वाद दे सकता है; इसका उपयोग डेयरी उत्पादों जैसे आइसक्रीम, दही, पुडिंग आदि में भी किया जा सकता है, ताकि संतरे के स्वाद वाले उत्पादों की एक समृद्ध विविधता बनाई जा सके।
अन्य क्षेत्र: रोजमर्रा के रासायनिक उत्पादों जैसे कि टूथपेस्ट, मुंह धोने आदि में, यह एक ताजा और मीठा नारंगी सुगंध प्रदान कर सकता है और उत्पाद की आकर्षकता बढ़ा सकता है।
हमारे फायदे
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4. हमारे सभी स्वाद उच्च सांद्रता वाले स्वाद हैं, और सामान्य जोड़ अनुपात 5%-8% है; आप अपने स्वयं के या ग्राहक के स्वाद के अनुसार भी जोड़ सकते हैं। सभी स्वाद पानी में थोड़ा घुलनशील हैं,लेकिन तेल में अधिक घुलनशील, विशेष रूप से पीजी (प्रोपीलीन ग्लाइकोल) या वीजी (पौधे ग्लिसरीन) ।