खाद्य और पेय पदार्थों के अनुप्रयोगों के लिए उच्च गुणवत्ता वाला टैंगरीन तेल का स्वाद

खाद्य और पेय अनुप्रयोगों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले टेंडरिन तेल स्वाद

उत्पाद का परिचय

मंदारिन तेल का स्वाद मंदारिन (विशेष रूप से मंदारिन और लाल मंदारिन किस्मों) की छील से ठंड प्रेसिंग या आसवन के माध्यम से निकाले गए आवश्यक तेल के आसपास केंद्रित है,अपने ताज़ा करने के लिए फिर सेनींबू की तीक्ष्णता या संतरे की समृद्धि के विपरीत, मंदारिन तेल का स्वाद अधिक "मीठा और उज्ज्वल" है, एक प्रमुख मिठास और एक नरम अम्लता के साथ,एक धूप पैदा करना, जीवंत सुगंध। यह एक साइट्रस स्वाद का प्रतिनिधित्व करता है जो कि दुरुस्त और पहचानने योग्य दोनों है।

मूल संवेदी विशेषताएं
मंदारिन तेल का आकर्षण इसकी "कठोरता के बिना ताजगी, और परतबद्ध मिठास" में निहित है। विशेष रूप से इसकी विशेषता हैः

Aroma Core: एक विशिष्ट "मीठे मंदारिन छील" स्वाद के साथ एक प्रमुख साइट्रस सुगंध, छील की एक हल्की, ताज़ा सुगंध के साथ मिश्रित (एक ताजा मंदारिन को छीलने की तत्काल सुगंध के समान),बिना किसी कड़वाहट के.

स्वाद संबद्धताः स्वाद में सौम्य मिठास, एक सूक्ष्म खट्टापन के साथ (नींबू या ग्रेपफ्रुट की तुलना में बहुत कम), इसके बाद खत्म पर एक सूक्ष्म जड़ी बूटी नोट,एक समग्र "नवीनीकरण"संवेदी स्मृति: अक्सर "ताजगी, प्राकृतिकता और धूप" के साथ जुड़ी होती है, यह एक आरामदायक और ऊर्जावान उत्पाद छवि व्यक्त करने के लिए उपयुक्त है,और विशेष रूप से बच्चों और युवाओं के बीच लोकप्रिय है.

सामग्री

डी-लिमोनेन (80%-90%): यह मंदारिन तेल का एक प्रमुख घटक है, यह एक ताज़ा खट्टे की सुगंध प्रदान करता है और स्वाद की रीढ़ के रूप में कार्य करता है।
टर्पेनोइड्स (जैसे मिर्सीन और पिनीन): फल की सुगंध को जटिल बनाते हैं, सूक्ष्म फूल और जड़ी-बूटियों के नोट जोड़ते हैं और एकसमान महसूस करने से बचते हैं।
ऑक्सीजन युक्त यौगिक जैसे डेकानाल (चमकदार और ताज़ा) और लिनलिल एसीटेट (नरम और मीठा) आड़ू की तीक्ष्णता को संतुलित करते हैं और गोलपन को बढ़ाते हैं।
सिट्रल और सिट्रोनेल जैसे अवयवों के निशान, सुगंध को समृद्ध करते हैं और "प्राकृतिक मंदारिन" की प्रामाणिकता को बढ़ाते हैं।

आवेदनः

भोजन:
बेकिंग और डेसर्ट: नारंगी तेल के स्वाद वाले केक, कुकीज़, पुडिंग और जेली डेसर्ट को एक ताज़ा फल की तरह सुगंध देते हैं, जिससे मिठास संतुलित होती है।
कैंडी और स्नैक्स: नारंगी कठोर कैंडी, नरम कैंडी और पफ किए हुए खाद्य पदार्थ (जैसे नारंगी स्वाद वाले आलू के चिप्स) चमकदार मिठास को बढ़ाते हैं।
सॉस और जाम: नारंगी मार्मेलाड और सलाद ड्रेसिंग फलों की सुगंध के साथ स्वादों की ताजगी को बढ़ाते हैं।
पेय:
शीतल पेय: नारंगी स्वाद वाले सोडा, जूस और स्पार्कलिंग वाटर प्राकृतिक नारंगी के रस के ताज़ा स्वाद को पुनः प्रस्तुत करते हैं।
गर्म और ठंडे पेय: नारंगी के तेल की स्वाद वाली दूध की चाय, लाटे और हर्बल चाय पेय पदार्थों में नींबू का स्वाद जोड़ती हैं।
अल्कोहल पेय: कॉकटेल (जैसे ऑरेंज ऑयल-स्वाद वाली वोदका और फलों की शराब) फल की तरह दिखने लगते हैं।
अन्य उद्योग:
दैनिक रसायनः नारंगी तेल के स्वाद वाले हाथों के लिए क्रीम, स्नान के लिए जेल और अरोमाथेरेपी डिफ्यूज़र सुखद, ताज़ा सुगंध प्रदान करते हैं।
पालतू जानवरों का भोजन: यह प्राकृतिक स्वाद के रूप में पालतू जानवरों के भोजन की स्वादशीलता को बढ़ाता है।

हमारे फायदे

1. लंबे समय तक रहने वाली सुगंध और विस्तारित स्वाद
2. स्वाद में सुधार और अवांछित गंधों को बेअसर करना
3उच्च स्तर के अनुकरण के साथ शुद्ध, समृद्ध स्वाद
4उच्च शुद्धता, उत्कृष्ट घुलनशीलता और नमी अवशोषण प्रतिरोध
5व्यापक स्पेक्ट्रम संगतता और विभिन्न स्वादों के साथ समन्वय की आसानी
6उच्च तापमान प्रतिरोध और बेहतर स्थिरता