कोला इमल्सीफाइड फ्लेवर खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को बढ़ाने के लिए, रंग और सुगंध जोड़ने के लिए

कोला इमल्सीफाइड फ्लेवर खाद्य और पेय पदार्थों को रंग और सुगंध बढ़ाने के लिए

उत्पाद परिचय

डेयरी उत्पाद और पेय पदार्थ
शुद्ध दूध/संशोधित दूध: एक मुख्य स्वाद के रूप में, यह न्यूजीलैंड के दूध के प्राकृतिक स्वाद को फिर से बनाता है और आमतौर पर आयातित दूध और उच्च-अंत परिवेशी दूध उत्पादों में पाया जाता है।
दूध पेय पदार्थ: जैसे न्यूजीलैंड दूध-स्वाद वाले लैक्टोबैसिलस पेय और मिल्कशेक, वे मीठे दूधिया स्वाद पर आधारित होते हैं और फल (जैसे कीवी और स्ट्रॉबेरी) के साथ मिलकर "प्राकृतिक संलयन" स्वाद को बढ़ाते हैं।
कॉफी और चाय: लट्टे और मिल्क टी जैसे पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है, वे नियमित दूध के स्वाद को बदलते हैं, कॉफी की कड़वाहट या चाय की कसैलेपन को एक शुद्ध दूधिया सुगंध के साथ संतुलित करते हैं, जिससे पेय का प्रीमियम अनुभव बढ़ता है।
बेकिंग और डेसर्ट
ब्रेड और पेस्ट्री: उदाहरण के लिए, न्यूजीलैंड दूध-स्वाद वाले टोस्ट और क्रोइसैन, यह स्वाद आटे में जोड़ा जाता है ताकि "गेहूं + दूध की सुगंध" के शुद्ध संयोजन को उजागर किया जा सके, जिससे बनावट चिकनी हो।
केक और डेसर्ट: जैसे दूध मूस और सूफले, वे न्यूजीलैंड के दूध के स्वाद को एक कोर के रूप में उपयोग करते हैं, अत्यधिक मीठे स्वाद को कम करते हैं और एक "हल्के और कोमल" चरित्र को उजागर करते हैं। वे उच्च-अंत डेसर्ट के लिए उपयुक्त हैं। बिस्कुट और कुकीज़: एक कोर फ्लेवरिंग के रूप में सेवा करना, जई और नट्स जैसे अवयवों के साथ मिलकर, वे एक "प्राकृतिक अनाज + शुद्ध दूधिया" स्वाद संयोजन बनाते हैं, जो स्वस्थ स्नैक्स के लिए आदर्श है।

जमे हुए खाद्य पदार्थ
आइसक्रीम और पॉप्सिकल्स: उदाहरण के लिए, न्यूजीलैंड दूध-स्वाद वाली आइसक्रीम अपने आधार के रूप में एक ताज़ा दूधिया स्वाद का उपयोग करती है, तेल को कम करती है और "मुंह में पिघलने" की चिकनाई पर जोर देती है। ये आइसक्रीम आमतौर पर उच्च-अंत कोल्ड ड्रिंक ब्रांडों में पाई जाती हैं।

जमे हुए डेसर्ट: कस्टर्ड बन और ग्लूटिनस राइस केक जैसे फिलिंग इस स्वाद का उपयोग मिठास को संतुलित करने और अधिक प्राकृतिक दूधिया स्वाद बनाने के लिए करते हैं।

घटक

आवेदन:

पेय पदार्थ
कार्बोनेटेड पेय पदार्थ: यह मुख्य अनुप्रयोग परिदृश्य है, जिसका उपयोग कोला-शैली की सोडा तैयार करने के लिए किया जाता है। इमल्सीफाइड सिस्टम कार्बोनेशन प्रक्रिया के दबाव और अम्लीय वातावरण का सामना कर सकता है, जिससे स्वाद स्थिरता सुनिश्चित होती है।
गैर-कार्बोनेटेड पेय पदार्थ: जैसे कोला-स्वाद वाली मिल्क टी, दूध पेय पदार्थ, और स्पार्कलिंग पानी, इमल्सीफाइड फ्लेवर दूध मैट्रिक्स के भीतर साधारण स्वादों को स्तरीकरण से रोकते हुए उत्पादों में कोला स्वाद प्रदान करते हैं।
कार्यात्मक पेय पदार्थ: जैसे कोला-स्वाद वाले स्पोर्ट्स ड्रिंक, इमल्सीफाइड फ्लेवर इलेक्ट्रोलाइट्स वाले जटिल सिस्टम में स्वाद अखंडता बनाए रखते हैं।
बेकिंग और पेस्ट्री
केक और ब्रेड: उदाहरण के लिए, कोला-स्वाद वाले शिफॉन केक और सॉफ्ट यूरोपीय ब्रेड, इमल्सीफाइड फ्लेवर की स्थिरता उच्च तापमान पर बेकिंग के दौरान स्वाद वाष्पीकरण को कम करती है, जिसके परिणामस्वरूप एक समृद्ध कोला जैसी मिठास और कैरामेल सुगंध होती है।
कुकीज़ और पाई: उदाहरण के लिए, कोला-स्वाद वाली कुकीज़ और सैंडविच पाई, स्वाद तेल और आटे के मैट्रिक्स के साथ समान रूप से मिल जाता है, काटने पर मसालों के मसालेदार नोट और कैरामेल की मिठास दोनों को छोड़ता है। जमे हुए खाद्य पदार्थ
आइसक्रीम और पॉप्सिकल्स: उदाहरण के लिए, कोला-स्वाद वाली आइसक्रीम और पॉप्सिकल्स। इमल्सीफाइड फ्लेवरिंग दूध वसा और सिरप सिस्टम के साथ अत्यधिक संगत हैं, जमे हुए भंडारण के दौरान स्वाद के नुकसान को रोकते हैं। वे कोला का ताज़ा स्वाद और आइसक्रीम की चिकनाई दोनों प्रदान करते हैं।
जमे हुए डेसर्ट: उदाहरण के लिए, कोला-स्वाद वाले मूस और स्मूदी। वे कम तापमान पर भी एक स्थिर स्वाद रिलीज बनाए रखते हैं, ठंड के बाद स्वाद के नुकसान की समस्या से बचते हैं।
स्नैक्स और कैंडी: कैंडी के लिए, जैसे कोला-स्वाद वाली हार्ड और सॉफ्ट कैंडी, इमल्सीफाइड फ्लेवरिंग चीनी बेस के भीतर समान रूप से बिखरे हुए हैं, चबाने पर धीरे-धीरे स्वाद छोड़ते हैं, कोला के मीठे और खट्टे संतुलन को बहाल करते हैं।
पफ्ड फूड्स: उदाहरण के लिए, कोला-स्वाद वाले आलू के चिप्स और झींगा क्रैकर्स। छिड़काव या मिश्रण करके, इमल्सीफाइड फ्लेवरिंग खाद्य सतह का पालन करता है, स्वाद की दीर्घायु को बढ़ाता है। अन्य अभिनव अनुप्रयोग
सॉस और मसाले: उदाहरण के लिए, कोला-स्वाद वाले बारबेक्यू सॉस और डिप्स, इमल्सीफाइड फ्लेवर उच्च-नमक, उच्च-चीनी सॉस को स्थिर करता है, एक अद्वितीय कोला स्वाद प्रदान करता है।
पहले से तैयार व्यंजन: उदाहरण के लिए, चिकन विंग्स के लिए कोला-स्वाद वाले मैरीनेड में, इमल्सीफाइड फ्लेवर मांस को स्वाद को अधिक समान रूप से अवशोषित करने की अनुमति देता है, खाना पकाने के बाद भी एक समृद्ध कोला सुगंध बनाए रखता है।

हमारे फायदे

1. लंबे समय तक चलने वाली सुगंध और विस्तारित स्वाद
2. स्वाद का संवर्धन और अवांछनीय गंधों का निष्प्रभावीकरण
3. उच्च स्तर के अनुकरण के साथ शुद्ध, समृद्ध स्वाद
4. उच्च शुद्धता, उत्कृष्ट घुलनशीलता और नमी अवशोषण प्रतिरोध
5. व्यापक स्पेक्ट्रम संगतता और विभिन्न स्वादों के साथ समन्वय में आसानी
6. उच्च तापमान सहनशक्ति और बेहतर स्थिरता