पिज़्ज़ा फ्लेवर विशेष रूप से पिज़्ज़ा फ्लेवरिंग के लिए विकसित किया गया है, इसमें समान पाउडर फ्लेवर एकीकरण की सुविधा है
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प्रकारप्राकृतिक स्वाद और सुगंध, फ्लेवरिंग एजेंट, फूड एडिटिव्स, फूड एसेंस, फूड फ्लेवर
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ईआईएनईसीएस नं./,201-939-0,कोई नहीं,----------------,%
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अन्य नामोंखाद्य सुगंध, ormosia स्वाद, शहद सुगंध, NO, स्ट्रॉबेरी स्वाद
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CAS संख्या।/,58543-16-1,कोई नहीं,39711-79-0,89-78-1
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फेमा नं।2721-22-4,कोई नहीं,/,3455,2848
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म्यूचुअल फंडC10H20O,-,कोई नहीं,/,C13H25NO
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पवित्रता100%,99.99%,95%मिनट,/,99%
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प्रयोगभोजन का स्वाद, दैनिक स्वाद, तंबाकू का स्वाद, औद्योगिक स्वाद, भोजन और पेय पदार्थ
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आवेदनपेय, आदि, पेय, बेकरी भोजन, ई केंद्रित तरल
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रंगपारदर्शी/पीला, सफेद, पारदर्शी/हल्का पीला, प्राकृतिक स्वाद रंग, रंगहीन
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शेल्फ जीवन3 साल, 2 साल, 24 महीने, दो साल, तीन साल
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रूपतरल,तरल स्वाद केंद्रित,तरल या पाउडर
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प्रोडक्ट का नामई सिगरेट जूस के लिए वीसी फल खाद्य सार स्वाद, 2019 शीर्ष बिक्री नींबू स्वाद गैर-प्रदूषण खाद्य सार, ऑर
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श्रेणीफूड गार्डे, यूएसपी ग्रेड, वाटर घुलनशील, फूड ग्रेड, एफसीसी ग्रेड
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प्राकृतिक विविधतापौधे का अर्क, पशु अर्क
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नमूनाउपलब्ध, स्वतंत्र रूप से प्रदान किया गया 30g, 40ml/100ml, मुफ्त, आपूर्ति
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उपस्थितिरंगहीन, रंगहीन पारदर्शी तरल, पाउडर, सफेद, नीला तरल
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भंडारणसूखा, हवादार गोदाम, ठंडे, अंधेरे सील में संग्रहित किया जाना चाहिए, ठंडे और सूखे गोदाम में संरक्षित क
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गंधस्वाद प्राकृतिक गंध, विशिष्ट मेंथोल, सच्ची चेरी स्वाद प्रोफ़ाइल, मीठा नारंगी
पिज़्ज़ा फ्लेवर विशेष रूप से पिज़्ज़ा फ्लेवरिंग के लिए विकसित किया गया है, इसमें समान पाउडर फ्लेवर एकीकरण की सुविधा है
पिज़्ज़ा फ्लेवर विशेष रूप से पिज़्ज़ा फ्लेवरिंग के लिए विकसित किया गया है, इसमें समान पाउडर फ्लेवर एकीकरण की सुविधा है
उत्पाद गुण
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प्रोडक्ट का नाम
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पिज़्ज़ा स्वाद
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सुगंध प्रकार
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ताजा फल, सफेद नींबू/नींबू की सुगंध
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उपस्थिति
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अच्छी तरलता के साथ पारदर्शी तैलीय तरल
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सूत्रीकरण
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जल-घुलनशील/तेल-घुलनशील/जल-तेल दोहरे उद्देश्य
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सुगंध विशेषता
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कुरकुरे छिलके की खुशबू और हल्के फल एसिड के साथ प्राकृतिक ताजा सफेद नींबू की सुगंध को अत्यधिक बहाल करता है। स्वच्छ, उच्च श्रेणी और गैर-कड़वा, कोई औद्योगिक विशिष्ट गंध नहीं, शुष्क और लंबे समय तक चलने वाले स्वाद के साथ।
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आवेदन का दायरा
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खाद्य भोजन, दैनिक रासायनिक सुगंध, मौखिक देखभाल और स्वाद संयोजन
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तापमान प्रतिरोध
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-18℃ फ्रीजिंग से 180℃ उच्च तापमान बेकिंग तक अनुकूलनीय
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अनुशंसित खुराक
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पेय पदार्थ 0.05%-0.2%; बेक किया हुआ माल 0.1%-0.3%; कैंडी और भराई 0.15%-0.35%; दैनिक रसायन 0.2%-0.5% (सूत्रों के अनुसार समायोज्य)
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भंडारण की स्थिति
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सीलबंद, ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह पर स्टोर करें, उच्च तापमान, खुली आग और मजबूत ऑक्सीडेंट से दूर रखें
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शेल्फ जीवन
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बंद उत्पादों के लिए 12 महीने; खोलने के बाद 3 महीने के भीतर उपयोग करना सर्वोत्तम है
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कार्यकारी मानक
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खाद्य स्वादों के लिए जीबी 30616 राष्ट्रीय सुरक्षा मानक के अनुरूप
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उत्पाद की विशेषताएँ
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उच्च कमी, उच्च स्थिरता, तापमान और एसिड-बेस प्रतिरोध, मजबूत अनुकूलता, कम खुराक और लंबे समय तक चलने वाली खुशबू
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उत्पाद परिचय
पिज़्ज़ा फ्लेवर एक उच्च तापमान प्रतिरोधी सूखा पाउडर स्वाद है जिसे विशेष रूप से पश्चिमी शैली के स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ, सूखे पाउडर सिस्टम, उच्च तापमान बेकिंग और जमे हुए प्रीफैब्रिकेशन सहित चार मुख्य परिदृश्यों के लिए विकसित किया गया है। पाउडर माइक्रोकैप्सूल सुगंध लॉकिंग तकनीक और सटीक पिज़्ज़ा चीज़ फ्लेवर कंपाउंडिंग शिल्प कौशल के माध्यम से परिष्कृत, यह उच्च तापमान बेकिंग के बाद प्रामाणिक इतालवी पिज्जा के किण्वित नमकीन पनीर, मलाईदार दूध वसा और भुना हुआ कारमेल नोट्स के समग्र स्वाद को गहराई से बहाल करता है। पारंपरिक मीठे पनीर के स्वादों से अलग, इसमें प्रामाणिक नमकीन स्वाद, प्राकृतिक किण्वन, पूरी तरह से पकने की डिग्री और सही सूखे पाउडर अनुकूलन के मुख्य फायदे हैं। यह सामान्य उद्योग दोषों को प्रभावी ढंग से हल करता है जैसे सूखे पाउडर सिस्टम के साथ तरल स्वादों की असंगति, केकिंग मिश्रण, उच्च तापमान बेकिंग के दौरान तेजी से स्वाद हानि, कमजोर तैयार पिज्जा स्वाद, झूठी किण्वित भावना, भारी कच्चे आटे की गंध और कम वसा और पनीर मुक्त उत्पादों के स्वाद की कमी, पिज्जा और पश्चिमी शैली के स्वादिष्ट भोजन मसाला के लिए एक उन्नत विशेष पाउडर स्वाद के रूप में कार्य करता है।
खाद्य-ग्रेड वाहक कोटिंग तकनीक को अपनाते हुए, इस उत्पाद में उत्कृष्ट फैलाव के साथ नाजुक और ढीली पाउडर बनावट है। यह विभिन्न पाउडर सामग्री, अनाज पाउडर, मसाला पाउडर और पूर्व-मिश्रित पाउडर के साथ पूरी तरह से मिश्रित होता है, जो विलायक कमजोर पड़ने या प्रीट्रीटमेंट, कोई केकिंग, सफेद धब्बे या स्तरीकरण के बिना प्रत्यक्ष भोजन और मिश्रण द्वारा समान समग्र स्वाद का एहसास कराता है। पेशेवर उच्च तापमान स्वाद स्थिरीकरण संशोधन के साथ, यह 220 ℃ तक के अत्यधिक तापमान का सामना करता है, पिज्जा उच्च तापमान बेकिंग, स्वादिष्ट बेकिंग, पफिंग उच्च तापमान इलाज और जमे हुए पुन: बेकिंग की पूरी प्रक्रिया के अनुकूल होता है। पाउडर स्वाद कारक अस्थिरता, ऑक्सीकरण या जली हुई गंध उत्पन्न किए बिना उच्च तापमान के तहत स्थिर रूप से बंद रहते हैं। यह उत्कृष्ट गंध संशोधन प्रदर्शन भी प्रदान करता है, प्रभावी ढंग से कच्चे आटे की हरी गंध, नरम पाउडर स्वाद और अशुद्धियों को संसाधित करता है, और स्वच्छ, प्रामाणिक और स्तरित स्वाद के लिए प्राकृतिक किण्वित पनीर नमकीन सुगंध को उजागर करता है। राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार सख्ती से निर्मित, यह अत्यधिक सुसंगत गुणवत्ता के साथ रंग, सुगंध और स्वाद में बेहद कम बैच अंतर प्राप्त करता है। इसे शुद्ध पिज़्ज़ा स्वाद बनाने के लिए मुख्य स्वाद के रूप में स्वतंत्र रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है या नवीन पश्चिमी शैली के स्वाद विकसित करने के लिए दूध और भुने हुए बेस नोट्स के साथ मिश्रित किया जा सकता है, जो पूर्वनिर्मित पिज्जा, स्वादिष्ट बेक किए गए सामान, फूला हुआ स्नैक्स और तत्काल पाउडर खाद्य पदार्थों के औद्योगिक बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए एक आवश्यक मुख्य कच्चे माल के रूप में कार्य करता है।
उत्पाद व्यवहार्यता
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पिज्जा फ्लेवर में उच्च शुष्क पाउडर अनुकूलता, 220℃ उच्च तापमान सुगंध लॉकिंग, प्रामाणिक पिज्जा नमकीन पनीर स्वाद, फ्रीज-पिघलना प्रतिरोध और गैर-काकिंग पाउडर प्रदर्शन के मुख्य लाभ हैं। अत्यधिक लोकप्रिय क्लासिक इतालवी पिज्जा स्वाद, प्राकृतिक किण्वित नमकीन स्वाद और कोई कृत्रिम कठोर अशुद्धियों के साथ, यह शुष्क पाउडर मिश्रण, उच्च तापमान बेकिंग, जमे हुए प्रीफैब्रिकेशन और सतह स्वाद वृद्धि जैसी कई प्रक्रियाओं के लिए पूरी तरह से अनुकूलित होता है। यह पूरी तरह से पिज्जा उत्पादों, नमकीन बेक किए गए सामान, फूले हुए स्नैक्स, तत्काल भोजन प्रतिस्थापन और पश्चिमी शैली के फास्ट फूड सीज़निंग सहित खंडित ट्रैक को कवर करता है, जो इन-स्टोर हस्तनिर्मित, जमे हुए पूर्वनिर्मित और औद्योगिक बड़े पैमाने पर उत्पादन मोड के लिए उपयुक्त है। विस्तृत आवेदन इस प्रकार हैं:1. ताजा बेक्ड और जमे हुए पिज्जा उत्पाद: हस्तनिर्मित ताजा पिज्जा, वाणिज्यिक मोटे और पतले क्रस्ट पिज्जा, जमे हुए पूर्वनिर्मित पिज्जा, पिज्जा क्रस्ट पूर्व-मिश्रित पाउडर और पिज्जा सतह छिड़काव स्वाद के लिए उपयुक्त। पाउडर क्रस्ट पाउडर के साथ अत्यधिक मिश्रित हो जाता है और उच्च तापमान को आकार देने के बाद बिना स्वाद हानि के बेकिंग के दौरान लगातार नमकीन नमकीन सुगंध जारी करता है। यह कच्चे आटे के स्वाद को प्रभावी ढंग से कवर करता है और ओवन से बाहर निकले ताजा पिज्जा के पके हुए पनीर के समृद्ध स्वाद को बहाल करता है, और दोबारा पकाने के बाद जमे हुए पिज्जा के कमजोर और विकृत स्वाद की समस्या को हल करता है।2. स्वादिष्ट बेक्ड पेस्ट्री श्रृंखला: पिज़्ज़ा-स्वाद वाले कुरकुरे, स्वादिष्ट पनीर बिस्कुट, पश्चिमी शैली की स्वादिष्ट पेस्ट्री, बेक्ड स्वादिष्ट टार्ट, पनीर ब्रेड और स्वादिष्ट पेस्ट्री सैंडविच पाउडर के लिए उपयुक्त। उच्च तापमान वाली बेकिंग प्रक्रियाओं के अनुकूल, यह एक समान पाउडर स्वाद एकीकरण प्राप्त करता है और बेकिंग के बाद पूर्ण और प्राकृतिक किण्वित पनीर नमकीन स्वाद प्रदान करता है। यह बेक्ड पास्ता उत्पादों के नरम स्वाद को संतुलित करता है, अत्यधिक पहचानने योग्य गैर-क्लोइंग स्तरित स्वाद के साथ अलग-अलग प्रीमियम पश्चिमी शैली के नमकीन बेक्ड बेस्टसेलर बनाता है।3. पिज़्ज़ा फूला हुआ अवकाश नाश्ता: पिज़्ज़ा क्रिस्प्स, चीज़ी पफ्ड स्ट्रिप्स, स्वादिष्ट ग्रेन पफ्ड बॉल्स, पिज्जा-फ्लेवर्ड फ्राइड स्नैक्स और पफ्ड सैंडविच पाउडर के लिए उपयुक्त। यह उच्च तापमान पर फूलने और ठीक होने के दौरान पाउडर सब्सट्रेट में गहराई तक प्रवेश करके स्वाद को मजबूती से लॉक कर देता है। तैयार स्नैक्स लंबे समय तक पके हुए दूध के नोट्स के साथ प्रामाणिक पिज़्ज़ा नमकीन स्वाद पेश करते हैं, जो कमजोर स्वाद, कम सुगंध बनाए रखने और फूले हुए स्नैक्स के नरम स्वाद के उद्योग बिंदुओं को प्रभावी ढंग से हल करते हैं।4. सूखा तत्काल भोजन एवं भोजन प्रतिस्थापन उत्पाद: पिज्जा-स्वाद वाले भोजन प्रतिस्थापन पाउडर, तत्काल मसाला पाउडर, ठोस सूप बेस, चीज पूर्व-मिश्रित पाउडर और पोषण बार पाउडर कोटिंग के लिए उपयुक्त। इसमें उत्कृष्ट पाउडर फैलाव और बिना काकिंग के समान मिश्रण, सामान्य तापमान पर भंडारण के दौरान स्थिर स्वाद बनाए रखने की सुविधा है। यह पकाने, तुरंत खाने या गर्म करने के बाद शुद्ध पिज़्ज़ा चीज़ जैसी सुगंध छोड़ता है, कम लागत पर कम वसा वाले भोजन के प्रतिस्थापन और तत्काल खाद्य पदार्थों के स्वाद की बनावट और स्वादिष्टता में सुधार करता है।5. पश्चिमी शैली का फास्ट फूड मसाला पाउडर: पके हुए चावल, पास्ता छिड़कने वाले पाउडर, पश्चिमी शैली के सलाद सूखे मसाला और पूर्वनिर्मित फास्ट फूड मसाला पाउडर के सूखे मसाले के लिए उपयुक्त। पश्चिमी शैली के स्वादिष्ट स्वाद के आधार के रूप में, यह स्वाभाविक रूप से पिज्जा के क्लासिक किण्वित पनीर स्वाद को उजागर करता है, जो हल्के भोजन, आकस्मिक भोजन और फास्ट फूड की मसाला आवश्यकताओं को पूरा करता है। यह प्रीमियम स्तरित बनावट के साथ सामग्री के मूल स्वाद को प्रभावित किए बिना स्वच्छ और समन्वित स्वाद प्रदान करता है।6. जमे हुए पूर्वनिर्मित स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ: जमे हुए अर्ध-तैयार पिज्जा, जमे हुए स्वादिष्ट बेक्ड ब्लैंक, जमे हुए बेक्ड भोजन पैकेज और कोल्ड-चेन पूर्वनिर्मित पश्चिमी शैली की पेस्ट्री के लिए उपयुक्त। यह लंबे समय तक कम तापमान वाले जमे हुए भंडारण और उच्च तापमान पर दोबारा बेकिंग विकल्प का सामना कर सकता है, कम तापमान पर स्थिर सुगंध और दोबारा गर्म करने के बाद पूर्ण सुगंध बनाए रखता है। यह पूर्वनिर्मित खाद्य ट्रैक की स्थिर स्वाद आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करता है और पूर्वनिर्मित उत्पादों के स्वाद क्षीणन की समस्या को हल करता है।.
उत्पाद लाभ
फुल-प्रोसेस पाउडर खुशबू लॉकिंग के साथ 220℃ अत्यधिक उच्च तापमान प्रतिरोध: विशेष पाउडर उच्च तापमान आणविक स्थिरीकरण तकनीक द्वारा संशोधित, यह उत्पाद सामान्य पाउडर स्वादों की तापमान प्रतिरोध सीमा को तोड़ता है, 220 ℃ उच्च तापमान बेकिंग, पफिंग इलाज और माध्यमिक पुन: बेकिंग सहित चरम प्रक्रियाओं के लिए अनुकूल रूप से अनुकूल होता है। पाउडर स्वाद संरचना अपघटन, वाष्पीकरण या ऑक्सीकरण के बिना उच्च तापमान के तहत स्थिर रहती है, पिज्जा के विशेष किण्वित पनीर नमकीन सुगंध और बेक्ड दूध नोट्स को मजबूती से लॉक करती है। यह गर्म करने के बाद साधारण पाउडर फ्लेवर के फीके स्वाद, स्वाद की हानि और जली हुई अशुद्धियों के दोषों को पूरी तरह से हल करता है, जिससे सभी तैयार बैचों का लगातार स्वाद सुनिश्चित होता है।
2. उच्च फैलाव के साथ विशेष सूखा पाउडर अनुकूलन, कोई केकिंग और कोई सफेदी नहीं: विभिन्न शुष्क पाउडर प्रणालियों के लिए अनुकूलित वाहक सूत्र में नाजुक ढीली पाउडर बनावट और उत्कृष्ट तरलता शामिल है। तरल स्वादों से अलग जिन्हें सूखा-मिश्रित नहीं किया जा सकता है और केकिंग और स्तरीकरण की संभावना होती है, इसे सीधे आटे, अनाज पाउडर, मसाला पाउडर और पूर्व-मिश्रित पाउडर के साथ समान और पारदर्शी मिश्रण प्रभाव के साथ सूखा-मिश्रित किया जा सकता है, कोई कण सफेद धब्बे या ढेर नहीं होता है। यह अतिरिक्त विलायक परिनियोजन के बिना सभी शुष्क पाउडर औद्योगिक मिश्रण प्रक्रियाओं को पूरी तरह से अनुकूलित करता है, जिससे उत्पादन प्रक्रियाएं बहुत सरल हो जाती हैं।
3. प्राकृतिक गैर-कृत्रिम किण्वन स्वाद के साथ प्रामाणिक पिज्जा नमकीन पनीर स्वाद: बाजार में एकल चिपचिपे मीठे पनीर के स्वाद को छोड़कर, यह हल्के किण्वित खट्टेपन, हल्के नमकीन दूध के स्वाद और उच्च तापमान पर बेकिंग के बाद इतालवी पिज्जा के भुने हुए कारमेल नोट्स के ट्रिपल मिश्रित स्वाद को सटीक रूप से पुन: पेश करता है, जो कठोर कृत्रिम मिठास, तीखी अशुद्धियों या झूठी गंध के बिना अत्यधिक प्रामाणिक प्रीमियम पका हुआ स्वाद प्रदान करता है। यह सामान्य पनीर पाउडर फ्लेवर की तुलना में कहीं अधिक उच्च स्वाद पहचान के साथ इन-स्टोर ताजा बेक्ड पिज्जा के क्लासिक स्वाद को पूरी तरह से बहाल करता है।
4. शुष्क पाउडर तैयार स्वाद को अनुकूलित करने के लिए शक्तिशाली गंध संशोधन: पेशेवर पाउडर स्वाद शुद्धिकरण क्षमता के साथ, यह कुशलतापूर्वक कच्चे आटे की हरी गंध, अनाज पाउडर की अशुद्धियों और भंडारण में पूर्वनिर्मित खाद्य पदार्थों की अजीब गंध को कवर करता है, सूखे पाउडर सबस्ट्रेट्स के नरम स्वाद को कमजोर करता है और पश्चिमी शैली के स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की स्तरित बनावट को संतुलित करता है। यह पिज़्ज़ा और स्वादिष्ट बेक्ड उत्पादों के लिए स्वच्छ, मधुर और प्रामाणिक स्वाद प्रदान करता है, कम लागत पर बुनियादी सामग्रियों के अतिरिक्त मूल्य में सुधार करता है।
5. जमे हुए पूर्वनिर्मित ट्रैक के लिए स्थिर दोहरी ठंडी और गर्म अवस्था का अनुकूलन: सामान्य स्वादों की एकल उच्च तापमान प्रतिरोध सीमा को तोड़ते हुए, यह -18 ℃ कम तापमान वाले जमे हुए भंडारण और 220 ℃ उच्च तापमान बेकिंग के कठोर वैकल्पिक वातावरण का सामना करता है। यह कम तापमान पर अस्थिरता के बिना सुगंध को स्थिर रूप से लॉक करता है और उच्च तापमान पर नुकसान के बिना पूर्ण स्वाद जारी करता है, मुख्यधारा के जमे हुए पिज्जा, जमे हुए बेक्ड अर्ध-तैयार उत्पादों और पूर्वनिर्मित पश्चिमी शैली के फास्ट फूड की उत्पादन प्रक्रियाओं को पूरी तरह से फिट करता है, स्वाद क्षीणन, स्वादहीनता की असंतोष और पूर्वनिर्मित उत्पादों की विकृत सुगंध की उद्योग की समस्याओं को हल करता है।
6. लंबे समय तक चलने वाली स्थिर शेल्फ-लाइफ खुशबू के साथ मजबूत पाउडर आसंजन: माइक्रोकैप्सूल पाउडर एम्बेडिंग और सुगंध लॉकिंग तकनीक को अपनाते हुए, स्वाद कारकों को पाउडर वाहक के अंदर मजबूती से समाहित किया जाता है, जो मिश्रण के दौरान वर्षा और मोल्डिंग के बाद गंध के फैलाव का प्रतिरोध करता है। सामान्य छिड़कने वाले स्वादों से बेहतर, जो केवल सतह से जुड़ते हैं और आसानी से अस्थिर हो जाते हैं, यह समृद्ध और प्राकृतिक शुरुआती सुगंध के साथ उत्पाद को आकार देने के बाद एक समान और पूर्ण सुगंध प्रदान करता है। यह शेल्फ भंडारण के दौरान ऑक्सीडेटिव गिरावट और धीमी स्वाद क्षीणन का प्रतिरोध करता है, लंबे समय तक ताजा बेक्ड पिज्जा का स्वाद बनाए रखता है।
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