शीत स्वाद विशेष रूप से ठंडे भोजन और ताज़ा स्वाद प्रणालियों के लिए विकसित किया गया है जिसमें एक समान पाउडर स्वाद एकीकरण है
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प्रकारप्राकृतिक स्वाद और सुगंध, फ्लेवरिंग एजेंट, फूड एडिटिव्स, फूड एसेंस, फूड फ्लेवर
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ईआईएनईसीएस नं./,201-939-0,कोई नहीं,----------------,%
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अन्य नामोंखाद्य सुगंध, ormosia स्वाद, शहद सुगंध, NO, स्ट्रॉबेरी स्वाद
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CAS संख्या।/,58543-16-1,कोई नहीं,39711-79-0,89-78-1
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फेमा नं।2721-22-4,कोई नहीं,/,3455,2848
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म्यूचुअल फंडC10H20O,-,कोई नहीं,/,C13H25NO
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पवित्रता100%,99.99%,95%मिनट,/,99%
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प्रयोगभोजन का स्वाद, दैनिक स्वाद, तंबाकू का स्वाद, औद्योगिक स्वाद, भोजन और पेय पदार्थ
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आवेदनपेय, आदि, पेय, बेकरी भोजन, ई केंद्रित तरल
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रंगपारदर्शी/पीला, सफेद, पारदर्शी/हल्का पीला, प्राकृतिक स्वाद रंग, रंगहीन
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शेल्फ जीवन3 साल, 2 साल, 24 महीने, दो साल, तीन साल
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रूपतरल,तरल स्वाद केंद्रित,तरल या पाउडर
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प्रोडक्ट का नामई सिगरेट जूस के लिए वीसी फल खाद्य सार स्वाद, 2019 शीर्ष बिक्री नींबू स्वाद गैर-प्रदूषण खाद्य सार, ऑर
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श्रेणीफूड गार्डे, यूएसपी ग्रेड, वाटर घुलनशील, फूड ग्रेड, एफसीसी ग्रेड
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प्राकृतिक विविधतापौधे का अर्क, पशु अर्क
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नमूनाउपलब्ध, स्वतंत्र रूप से प्रदान किया गया 30g, 40ml/100ml, मुफ्त, आपूर्ति
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उपस्थितिरंगहीन, रंगहीन पारदर्शी तरल, पाउडर, सफेद, नीला तरल
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भंडारणसूखा, हवादार गोदाम, ठंडे, अंधेरे सील में संग्रहित किया जाना चाहिए, ठंडे और सूखे गोदाम में संरक्षित क
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गंधस्वाद प्राकृतिक गंध, विशिष्ट मेंथोल, सच्ची चेरी स्वाद प्रोफ़ाइल, मीठा नारंगी
शीत स्वाद विशेष रूप से ठंडे भोजन और ताज़ा स्वाद प्रणालियों के लिए विकसित किया गया है जिसमें एक समान पाउडर स्वाद एकीकरण है
ठंडा स्वाद विशेष रूप से ठंडे भोजन और ताज़ा स्वाद प्रणालियों के लिए विकसित किया गया है जिसमें समान पाउडर स्वाद एकीकरण की सुविधा है
उत्पाद गुण
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प्रोडक्ट का नाम
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ठंडा स्वाद
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सुगंध प्रकार
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ताजा फल, सफेद नींबू/नींबू की सुगंध
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उपस्थिति
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अच्छी तरलता के साथ पारदर्शी तैलीय तरल
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सूत्रीकरण
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जल-घुलनशील/तेल-घुलनशील/जल-तेल दोहरे उद्देश्य
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सुगंध विशेषता
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कुरकुरे छिलके की खुशबू और हल्के फल एसिड के साथ प्राकृतिक ताजा सफेद नींबू की सुगंध को अत्यधिक बहाल करता है। स्वच्छ, उच्च श्रेणी और गैर-कड़वा, कोई औद्योगिक विशिष्ट गंध नहीं, शुष्क और लंबे समय तक चलने वाले स्वाद के साथ।
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आवेदन का दायरा
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खाद्य भोजन, दैनिक रासायनिक सुगंध, मौखिक देखभाल और स्वाद संयोजन
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तापमान प्रतिरोध
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-18℃ फ्रीजिंग से 180℃ उच्च तापमान बेकिंग तक अनुकूलनीय
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अनुशंसित खुराक
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पेय पदार्थ 0.05%-0.2%; बेक किया हुआ माल 0.1%-0.3%; कैंडी और भराई 0.15%-0.35%; दैनिक रसायन 0.2%-0.5% (सूत्रों के अनुसार समायोज्य)
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भंडारण की स्थिति
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सीलबंद, ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह पर स्टोर करें, उच्च तापमान, खुली आग और मजबूत ऑक्सीडेंट से दूर रखें
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शेल्फ जीवन
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बंद उत्पादों के लिए 12 महीने; खोलने के बाद 3 महीने के भीतर उपयोग करना सर्वोत्तम है
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कार्यकारी मानक
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खाद्य स्वादों के लिए जीबी 30616 राष्ट्रीय सुरक्षा मानक के अनुरूप
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उत्पाद की विशेषताएँ
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उच्च कमी, उच्च स्थिरता, तापमान और एसिड-बेस प्रतिरोध, मजबूत अनुकूलता, कम खुराक और लंबे समय तक चलने वाली खुशबू
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उत्पाद परिचय
कोल्ड फ्लेवर एक अत्यधिक अनुकूलनीय सूखा पाउडर फ्लेवर है जिसे विशेष रूप से चार मुख्य परिदृश्यों के लिए विकसित किया गया है जिसमें ठंडे खाद्य पदार्थों को ठंडा करना, सूखा पाउडर सिस्टम, दोहरी ठंड और गर्म प्रसंस्करण और जमे हुए प्रीफैब्रिकेशन शामिल हैं। पाउडर माइक्रोकैप्सूल खुशबू लॉकिंग तकनीक और सटीक प्राकृतिक शीतलन स्वाद संयोजन शिल्प कौशल के माध्यम से परिष्कृत, यह शुद्ध, पारदर्शी, हल्के और लंबे समय तक चलने वाले प्राकृतिक शीतलन बनावट को गहराई से पुनर्स्थापित करता है और नरम मीठे स्वाद के साथ टकसाल श्रृंखला की मूल ताजा अनुभूति को दोहराता है। तीखे, कड़वे और कठोर स्वाद के साथ सामान्य कम लागत वाले शीतलन स्वादों से अलग, इसमें शुद्ध शीतलन संवेदना, प्राकृतिक पारदर्शिता, हल्के गैर-परेशान स्वाद और सही सूखे पाउडर अनुकूलन के मुख्य फायदे हैं। यह सामान्य उद्योग दोषों को प्रभावी ढंग से हल करता है जैसे सामान्य कूलिंग पाउडर स्वादों का खराब फैलाव, केकिंग मिश्रण, कम तापमान पर सुस्त स्वाद, उच्च तापमान प्रसंस्करण के दौरान स्वाद हानि, कठोर तीखा ठंडा स्वाद, कड़वी अशुद्धियाँ और चीनी मुक्त उत्पादों का कमजोर स्वाद, ठंडे भोजन, ताज़ा स्नैक्स और मिठाई मसाला के लिए एक उन्नत विशेष पाउडर स्वाद के रूप में कार्य करता है।
उच्च शुद्धता वाली खाद्य-ग्रेड वाहक कोटिंग तकनीक को अपनाते हुए, इस उत्पाद में उत्कृष्ट तरलता के साथ शुद्ध सफेद, नाजुक और ढीली पाउडर बनावट है। यह विभिन्न अनाज पाउडर, मसाला पाउडर, पूर्व-मिश्रित पाउडर और भोजन प्रतिस्थापन पाउडर के साथ पूरी तरह से मिश्रित होता है, जो विलायक कमजोर पड़ने या पूर्व उपचार के बिना सीधे खिलाने और मिश्रण द्वारा एक समान समग्र स्वाद का एहसास कराता है, कोई केकिंग, सफेदी, स्तरीकरण या अवशिष्ट सफेद धब्बे नहीं होते हैं। पेशेवर दोहरे ठंडे और गर्म स्थिरीकरण संशोधन के साथ, यह -18℃ कम तापमान वाले जमे हुए भंडारण और 180℃ अल्पकालिक उच्च तापमान प्रसंस्करण की पूरी प्रक्रिया के लिए अनुकूल है। स्वाद कारक बिना किसी अस्थिरता के अत्यधिक तापमान के तहत स्थिर रूप से बंद रहते हैं, जिससे पूरे प्रसंस्करण के दौरान शुद्ध शीतलन अनुभूति बनी रहती है। यह उत्कृष्ट गंध संशोधन प्रदर्शन भी प्रदान करता है, प्रभावी ढंग से पाउडर सामग्री के हरे विविध स्वाद, नरम सब्सट्रेट स्वाद और भंडारण अजीब गंध को कवर करता है, स्वच्छ, शुद्ध, उन्नत और हल्के स्तरित तैयार स्वाद के लिए पारदर्शी शीतलन बनावट को शुद्ध करता है। राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार सख्ती से निर्मित, यह अत्यधिक सुसंगत गुणवत्ता के साथ रंग, सुगंध और स्वाद में बेहद कम बैच अंतर प्राप्त करता है। इसका उपयोग मुख्य स्वाद के रूप में स्वतंत्र रूप से शुद्ध शीतलन स्वाद बनाने के लिए किया जा सकता है या फल, दूध और मीठे बेस नोट्स के साथ मिश्रित करके अभिनव समग्र शीतलन स्वाद विकसित किया जा सकता है, जो जमे हुए ठंडे खाद्य पदार्थों, ताज़ा पके हुए माल, फूला हुआ स्नैक्स और चीनी मुक्त तत्काल पाउडर खाद्य पदार्थों के औद्योगिक बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए एक आवश्यक मुख्य कच्चे माल के रूप में कार्य करता है।
उत्पाद व्यवहार्यता
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कोल्ड फ्लेवर में उच्च शुष्क पाउडर अनुकूलता, दोहरी ठंड और गर्म तापमान सुगंध लॉकिंग, उच्च शुद्धता वाली हल्की शीतलन अनुभूति, फ्रीज प्रतिरोध और गैर-काकिंग पाउडर प्रदर्शन के मुख्य लाभ हैं। अत्यधिक लोकप्रिय प्राकृतिक पारदर्शी शीतलन स्वाद, हल्का गैर-परेशान करने वाला ठंडा स्वाद और कोई कृत्रिम कड़वी अशुद्धियाँ नहीं होने के कारण, यह शुष्क पाउडर मिश्रण, कम तापमान वाले प्रशीतन, जमे हुए प्रीफैब्रिकेशन, अल्पकालिक उच्च तापमान प्रसंस्करण और सतह स्वाद वृद्धि जैसी कई प्रक्रियाओं के लिए पूरी तरह से अनुकूलित होता है। यह पूरी तरह से कोल्ड ड्रिंक्स, ताज़ा बेक किए गए सामान, ठंडे फूले हुए स्नैक्स, शुगर-फ्री इंस्टेंट मील रिप्लेसमेंट और कोल्ड डेज़र्ट सीज़निंग सहित खंडित ट्रैक को कवर करता है, जो इन-स्टोर हस्तनिर्मित, फ्रोजन प्रीफैब्रिकेटेड और औद्योगिक बड़े पैमाने पर उत्पादन मोड के लिए उपयुक्त है। विस्तृत आवेदन इस प्रकार हैं:1. ठंडे पेय और जमे हुए मिठाई उत्पाद: विभिन्न ठोस कोल्ड ड्रिंक पाउडर, जमे हुए बर्फ उत्पाद, जमे हुए डेसर्ट, बर्फ जेली पूर्व-मिश्रित पाउडर और ठंडे भोजन की सतह पर स्वाद छिड़कने के लिए उपयुक्त। पाउडर ठंडे खाद्य पाउडर के साथ अत्यधिक मिश्रित होता है और लंबे समय तक ठंड के दौरान स्वाद हानि के बिना कम तापमान पर हल्की ताजा ठंडी सुगंध छोड़ता है। यह प्रभावी रूप से कच्चे माल के नरम स्वाद को कवर करता है और प्राकृतिक पारदर्शी शीतलन अनुभूति को बहाल करता है, भंडारण के बाद जमे हुए ठंडे भोजन के सुस्त स्वाद और कठोर तीखे स्वाद की समस्याओं को हल करता है।2. ताज़ा बेक्ड पेस्ट्री श्रृंखला: ठंडे पुदीने के कुरकुरे, ताज़ा स्वाद वाले बिस्कुट, कम चीनी वाली बेक्ड मिठाइयाँ, बर्फ-त्वचा वाली पेस्ट्री और ठंडा सैंडविच पाउडर के लिए उपयुक्त। अल्पकालिक उच्च तापमान बेकिंग प्रक्रियाओं को अपनाते हुए, यह एक समान पाउडर स्वाद एकीकरण प्राप्त करता है और प्रसंस्करण के बाद स्थायी पारदर्शी शीतलन स्वाद प्रदान करता है। यह बेक्ड पास्ता उत्पादों की भारी बनावट को संतुलित करता है, साफ उन्नत स्वाद और कोई अवशिष्ट कड़वा स्वाद नहीं होने के साथ अलग ताजा बेक्ड बेस्टसेलर बनाता है, जो उच्च बाजार मान्यता रखता है।3. ठंडा फूला हुआ अवकाश नाश्ता: पुदीने के कुरकुरे, ठंडी फूली हुई स्ट्रिप्स, अनाज को ठंडा करने वाली फूली हुई गेंदों, ताजा स्वाद वाले तले हुए स्नैक्स और फूले हुए सैंडविच पाउडर के लिए उपयुक्त। यह उच्च तापमान पर फूलने और ठीक होने के दौरान पाउडर सब्सट्रेट में गहराई तक प्रवेश करके स्वाद को मजबूती से लॉक कर देता है। तैयार स्नैक्स एकसमान और लंबे समय तक चलने वाली ठंडक के साथ ताजा और पारदर्शी स्वाद पेश करते हैं, जो सामान्य ठंडा करने वाले स्नैक्स के अस्थायी स्वाद, कम सुगंध बनाए रखने और कड़वे स्वाद के उद्योग बिंदुओं को प्रभावी ढंग से हल करते हैं।4. सूखा तत्काल भोजन और चीनी मुक्त भोजन प्रतिस्थापन उत्पाद: ठंडा-स्वाद वाले भोजन प्रतिस्थापन पाउडर, तत्काल मसाला पाउडर, ठोस कोल्ड ड्रिंक बेस, चीनी मुक्त पूर्व-मिश्रित पाउडर और पोषण बार पाउडर कोटिंग के लिए उपयुक्त। इसमें उत्कृष्ट पाउडर फैलाव और बिना काकिंग के समान मिश्रण, सामान्य और कम तापमान वाले भंडारण के दौरान स्थिर स्वाद बनाए रखने की सुविधा है। यह पकाने, तुरंत खाने या प्रशीतन के बाद शुद्ध ठंडा स्वाद जारी करता है, जिससे कम लागत पर चीनी मुक्त और कम वसा वाले तत्काल खाद्य पदार्थों के स्वाद पदानुक्रम और स्वादिष्टता में सुधार होता है।5. ठंडी मिठाई मसाला पाउडर: बर्फ उत्पादों की सूखी मसाला, ठंडा भोजन छिड़कने वाला पाउडर, चीनी शैली की कूलिंग पेस्ट्री सूखी मसाला और पूर्वनिर्मित मिठाई मसाला पाउडर के लिए उपयुक्त। एक ताजा ठंडा स्वाद आधार के रूप में, यह स्वाभाविक रूप से शुद्ध और पारदर्शी शीतलन बनावट को उजागर करता है, जो विभिन्न हल्के मीठे और चीनी मुक्त ठंडे डेसर्ट की मसाला आवश्यकताओं को पूरा करता है। यह हल्के और उन्नत स्तरित बनावट के साथ सामग्री के मूल स्वाद को प्रभावित किए बिना स्वच्छ और समन्वित स्वाद प्रदान करता है।6. जमे हुए पूर्वनिर्मित शीतलक खाद्य पदार्थ: जमे हुए अर्ध-तैयार कूलिंग खाद्य पदार्थों, जमे हुए बेक्ड कूलिंग ब्लैंक, कोल्ड-चेन पूर्वनिर्मित डेसर्ट और कम तापमान वाली संग्रहीत पेस्ट्री के लिए उपयुक्त। यह लंबे समय तक कम तापमान वाले जमे हुए भंडारण और रीवार्मिंग और थर्मल प्रसंस्करण के वैकल्पिक तापमान परिवर्तन का सामना करता है, कम तापमान पर स्थिर सुगंध बनाए रखता है और दोबारा गर्म करने के बाद पूर्ण शीतलन सुगंध बनाए रखता है। यह प्रीफैब्रिकेटेड कूलिंग फूड ट्रैक की स्थिर स्वाद आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करता है और प्रीफैब्रिकेटेड कूलिंग उत्पादों के स्वाद क्षीणन और कठोर स्वाद की समस्या को हल करता है।.
उत्पाद लाभ
पूर्ण-परिदृश्य अनुकूलन के साथ दोहरी ठंडी और गर्म स्थिर सुगंध लॉकिंग: विशेष पाउडर दोहरे तापमान आणविक स्थिरीकरण तकनीक द्वारा संशोधित, कोल्ड फ्लेवर सामान्य शीतलन स्वादों की तापमान अनुकूलन सीमा को तोड़ता है, -18 ℃ कम तापमान वाले जमे हुए भंडारण और 180 ℃ अल्पकालिक उच्च तापमान प्रसंस्करण सहित चरम प्रक्रियाओं को स्थिर रूप से अनुकूलित करता है। पाउडर स्वाद संरचना अपघटन, अस्थिरता या क्षीणन के बिना अत्यधिक तापमान के तहत स्थिर रहती है, शुद्ध और हल्के प्राकृतिक शीतलन सुगंध को मजबूती से लॉक करती है। यह कम तापमान वाले स्वाद, उच्च तापमान वाली खुशबू की हानि, कम होती ठंडक की अनुभूति और सामान्य ठंडा करने वाले स्वादों की प्रमुख कड़वी अशुद्धियों के दोषों को पूरी तरह से हल करता है, जिससे सभी तैयार बैचों का लगातार ठंडा स्वाद सुनिश्चित होता है।
उच्च फैलाव के साथ विशेष सूखा पाउडर अनुकूलन, कोई केकिंग और कोई सफेदी नहीं: विभिन्न शुष्क पाउडर प्रणालियों के लिए अनुकूलित उच्च शुद्धता वाहक फॉर्मूला उत्कृष्ट तरलता के साथ शुद्ध सफेद ढीले और नाजुक पाउडर बनावट की सुविधा देता है। तरल शीतलन स्वादों से भिन्न, जिन्हें सूखा-मिश्रित नहीं किया जा सकता है और केकिंग, स्तरीकरण और सफ़ेद होने का खतरा होता है, कोल्ड फ्लेवर को एक समान और पारदर्शी मिश्रण प्रभाव के साथ विभिन्न खाद्य पाउडर के साथ सीधे सूखा-मिश्रित किया जा सकता है, कोई कण सफेद धब्बे या ढेर नहीं होता है। यह अतिरिक्त विलायक परिनियोजन के बिना सभी शुष्क पाउडर औद्योगिक मिश्रण प्रक्रियाओं को पूरी तरह से अनुकूलित करता है, जिससे उत्पादन प्रक्रियाएं बहुत सरल हो जाती हैं।
प्राकृतिक पारदर्शिता और बिना किसी कृत्रिम कड़वाहट के उच्च शुद्धता वाली हल्की शीतलता की अनुभूति: बाजार में तीखे, कठोर और कड़वे कम लागत वाले शीतलन स्वादों को त्यागते हुए, कोल्ड फ्लेवर प्राकृतिक पुदीने के ट्रिपल मिश्रित स्वाद को सटीक रूप से पुन: पेश करता है, जिसमें हल्की शीतलता, साफ ताजी खुशबू और समान और मध्यम गैर-परेशान करने वाली ठंडक के साथ मधुर मीठा स्वाद शामिल है, जो ठंडे और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों दोनों के साथ अत्यधिक संगत है। यह कृत्रिम उत्तेजना, कड़वी अशुद्धियों या तैरती झूठी गंध के बिना अत्यधिक प्रामाणिक प्रीमियम ताजा स्वाद प्रदान करता है, सामान्य शीतलन पाउडर स्वादों की तुलना में कहीं अधिक स्वाद पहचान के साथ प्राकृतिक ताज़ा स्वाद बनावट को बहाल करता है।
सूखे पाउडर के ताज़ा स्वाद को अनुकूलित करने के लिए शक्तिशाली गंध संशोधन: पेशेवर पाउडर स्वाद शुद्धिकरण क्षमता के साथ, कोल्ड फ्लेवर कुशलतापूर्वक कच्चे अनाज की हरी गंध, पाउडर की अशुद्धियों और पूर्वनिर्मित खाद्य पदार्थों की भंडारण भरी गंध को कवर करता है, सूखे पाउडर सब्सट्रेट्स की नरम स्वाद को कमजोर करता है, सामग्री के मूल स्वाद और पारदर्शी शीतलन संवेदना को शुद्ध करता है, और ताज़ा खाद्य पदार्थों की स्तरित बनावट को संतुलित करता है। यह सभी कूलिंग उत्पादों के लिए स्वच्छ, ताज़ा और शुद्ध स्वाद प्रदान करता है, कम लागत पर कूलिंग-श्रृंखला वाले खाद्य पदार्थों के अतिरिक्त मूल्य में सुधार करता है।
कोल्ड-चेन पूर्वनिर्मित ट्रैक के लिए दोहरी फ्रीज और तापमान प्रतिरोध: सामान्य शीतलन स्वादों की एकल तापमान अनुकूलन सीमा को तोड़ते हुए, कोल्ड फ्लेवर कम तापमान वाले ठंड और प्रशीतन भंडारण और अल्पकालिक उच्च तापमान प्रसंस्करण के कठोर वैकल्पिक वातावरण का सामना करता है। यह कम तापमान पर शीतलन स्वाद को स्थिर रूप से लॉक करता है और उच्च तापमान को आकार देने के बाद पूर्ण सुगंध बरकरार रखता है, मुख्यधारा के जमे हुए शीतलन खाद्य पदार्थों, कोल्ड-चेन प्रीफैब्रिकेटेड डेसर्ट और ताज़ा बेक्ड अर्ध-तैयार उत्पादों की उत्पादन प्रक्रियाओं को पूरी तरह से फिट करता है, स्वाद क्षीणन, असमान शीतलन संवेदना और पूर्वनिर्मित शीतलन उत्पादों के कठोर स्वाद की उद्योग की समस्याओं को हल करता है।
लंबे समय तक चलने वाले स्थिर शेल्फ-जीवन शीतलन स्वाद के साथ मजबूत पाउडर आसंजन: माइक्रोकैप्सूल पाउडर एम्बेडिंग और सुगंध लॉकिंग तकनीक को अपनाते हुए, कोल्ड फ्लेवर पाउडर वाहक के अंदर शीतलन स्वाद कारकों को मजबूती से समाहित करता है, मिश्रण के दौरान वर्षा और मोल्डिंग के बाद गंध के फैलाव का प्रतिरोध करता है। सामान्य सतह-छिड़काव वाले शीतलन स्वादों से बेहतर, जिन्हें अस्थिर करना और सुगंध खोना आसान है, यह ताजा और पारदर्शी उद्घाटन सुगंध के साथ उत्पाद को आकार देने के बाद एक समान और पूर्ण शीतलन अनुभूति प्रदान करता है। यह शेल्फ भंडारण के दौरान ऑक्सीडेटिव गिरावट और धीमी स्वाद क्षीणन का प्रतिरोध करता है, लंबे समय तक ताजा और प्राकृतिक ताज़ा बनावट बनाए रखता है।
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