शुद्धताः 99%
उत्पत्ति स्थान: शैंक्सी, चीन
ब्रांड नाम: BAISFU
प्रकार: पौधे का अर्क
रूपः तरल/पावडर
उत्पाद का नामःबादाम का स्वाद
भंडारण: अंधेरे सील, ठंडे, सूखे, वेंटिलेटेड गोदाम में रखा जाना चाहिए
शुद्धताः 99%
शेल्फ लाइफः 2 साल
मूल: शानक्सी, चीन
MOQ: 5 किलोग्राम
बिक्री इकाइयां: एकल आइटम
एकल पैकेज का आकारः 55.6X32.75X27.05 सेमी
एकल सकल भारः 2,000 किलोग्राम
खाने योग्य बादाम का स्वाद पानी और तेल दोहरे प्रयोजन के योजक पेय मिठाई दूध चाय केक ठंडा पेय
बादाम के सार के गुणों में मुख्य रूप से इसके रासायनिक गुण, भौतिक गुण और खाद्य पदार्थों में आवेदन की विशेषताएं शामिल हैं।
रासायनिक और भौतिक गुण
बादाम का सार एक हल्का पीला उष्णकटिबंधीय पारदर्शी तरल पदार्थ है, जो पानी में घुलनशील (लगभग 0.2%) है, लेकिन तेल में अघुलनशील है। इसमें बादाम की समृद्ध सुगंध है।
अनुप्रयोग विशेषताएं
बादाम के स्वादों का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में किया जाता है, विशेष रूप से पेय पदार्थों, बेकिंग उत्पादों, मिठाई और चॉकलेट और स्वाद में। बादाम के दूध और बादाम की चाय जैसे पेय पदार्थों में, बादाम के स्वाद का उपयोग किया जाता है।बादाम का सार इन पेय पदार्थों को एक मजबूत बादाम स्वाद देता हैबेकिंग प्रोडक्ट्स जैसे कि कुकीज़, पेस्ट्री और ब्रेड में बादाम का सार इन खाद्य पदार्थों में अखरोट की सुगंध और स्वाद जोड़ता है।बादाम का रस उत्पाद के स्वाद और आकर्षण को बढ़ाता है; मसालों में बादाम के सार में एक विशिष्ट अखरोट की तरह सुगंध मिलती है। इसके अलावा, बादाम के सार का उपयोग ठंडे पेय पदार्थों में किया जाता है, आमतौर पर 0.05% और 0.1% के बीच की मात्रा में।
तैयार करने की विधि
बादाम का सार एक विशिष्ट प्रक्रिया और प्रौद्योगिकी द्वारा तैयार किया जाता है।मुख्य अवयवों में बेंजालडेहाइड शामिल है (जिसकी बादाम की गंध बहुत समान है और बादाम के स्वाद की तैयारी के लिए मुख्य कच्चा माल है), जैस्मीन एल्डेहाइड और वैनिलिन और अन्य समन्वयक मसालों। तैयारी प्रक्रिया में मुख्य कच्चे माल और समन्वयित मसालों को एक निश्चित अनुपात के अनुसार मिश्रण करना शामिल है,और विशिष्ट प्रक्रियाओं और प्रौद्योगिकियों के माध्यम से विशिष्ट सुगंध और स्वाद के साथ बादाम सार में मिश्रण.
खाने योग्य बादाम का स्वाद पानी और तेल दोहरे प्रयोजन के योजक पेय मिठाई दूध चाय केक ठंडा पेय
बादाम के सार का व्यापक रूप से कई क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है, जिसमें मुख्य रूप से खाद्य पदार्थ, पेय, बेकिंग उत्पाद, मिठाई, मसाला आदि शामिल हैं।
खाद्य क्षेत्र
बादाम के सार का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से भोजन की सुगंध और स्वाद बढ़ाने के लिए। विशिष्ट अनुप्रयोगों में शामिल हैंः
पेय: जैसे कि खुबानी का दूध, खुबानी की चाय आदि, बादाम के सार को जोड़कर इन पेय पदार्थों को बादाम का समृद्ध स्वाद दे सकते हैं।
बेक्ड प्रोडक्ट्सः जैसे कि बिस्किट, पेस्ट्री, ब्रेड आदि, बादाम के सार को जोड़ने से इन खाद्य पदार्थों की अखरोट की सुगंध और स्वाद बढ़ सकता है।
मिठाई और चॉकलेटः मिठाई और चॉकलेट में स्वाद और आकर्षण बढ़ाने के लिए बादाम का सार भी एक सामान्य रूप से उपयोग किया जाने वाला योजक है।
मसालेदार पदार्थ: मसालेदार पदार्थों में बादाम के रस को मिलाकर उन्हें एक अनोखी नट जैसी सुगंध मिलती है और समग्र स्वाद को बढ़ाया जाता है।
पेय क्षेत्र
बादाम के सार का उपयोग पेय पदार्थों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जैसे कि खुबानी का दूध, खुबानी की चाय आदि। बादाम के सार को जोड़कर इन पेय पदार्थों को एक मजबूत बादाम स्वाद दिया जा सकता है।
बेकरी क्षेत्र
बेकिंग प्रोडक्ट्स जैसे कि बिस्किट, पेस्ट्री, ब्रेड आदि में बादाम के सार को जोड़ने से इन खाद्य पदार्थों की नट-आराम और स्वाद बढ़ सकता है और उत्पाद की आकर्षकता बढ़ सकती है।