प्राकृतिक उत्पादों और "स्वच्छ लेबल" की मांग में विस्फोट हुआ है

"स्वच्छ लेबल" क्या है?

एक स्वच्छ लेबल एक कानूनी रूप से अनिवार्य प्रमाणन लेबल नहीं है, but rather a consumer philosophy originating from the consumer movement in Europe and America—consumers want to see natural ingredient names on food ingredient lists that they can understand and identify, असंभव रासायनिक शब्दों की एक श्रृंखला के बजाय।

सरल शब्दों में कहें: "ज्यादा छोटी सामग्री होगी, उतना ही अच्छा होगा; जितनी प्राकृतिक सामग्री होगी, उतना ही अच्छा होगा।"

उदाहरण के लिए: उपभोक्ता "लेमन एसिड (सिंथेटिक) " वाले उत्पादों की तुलना में "लेमन एक्सट्रैक्ट" के स्वाद वाले खाद्य पदार्थों को खरीदने के लिए अधिक इच्छुक हैं।

बाजार कितना बड़ा है?

मांग क्यों बढ़ रही है?

1उपभोक्ता लेबल साक्षरता में वृद्धि: महामारी के बाद के युग में, उपभोक्ता पहले से कहीं अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हैं, और सक्रिय रूप से सामग्री सूचियों की जांच करना एक आदत बन गई है।कृत्रिम रंग युक्त उत्पाद, स्वाद और संरक्षक पदार्थों से बड़ी संख्या में उपभोक्ता सक्रिय रूप से बच रहे हैं।

2खुदरा विक्रेता आपूर्ति श्रृंखला में सुधार कर रहे हैंः वॉलमार्ट, कैरफोर और अलडी जैसे वैश्विक खुदरा दिग्गजों ने अपने उत्पादों को स्टॉक करने के लिए आपूर्तिकर्ताओं के लिए स्वच्छ लेबल घोषणाओं को एक पूर्व शर्त बना दिया है।इसका मतलब है: एक साफ लेबल के बिना, आप मुख्यधारा के चैनलों में प्रवेश नहीं कर सकते।

3. "शून्य योज्य पदार्थ" विपणन चाल से प्रवेश बाधा में बदल जाता हैः चीनी बाजार में, "शून्य योज्य पदार्थ" और "शून्य चीनी" की अवधारणाएं,शून्य कैलोरी" उच्च अंत आला उत्पादों से बड़े पैमाने पर बाजार के उपभोक्ता सामानों में फैल गया हैसोया सॉस, पेय पदार्थ, स्नैक्स और डेयरी उत्पादों जैसी श्रेणियों ने भी इसी तरह का कदम उठाया है।

4सख्त नियम: यूरोपीय संघ के ग्रीन डील, एफ-गैस नियमों और विभिन्न देशों में प्रतिबंधित खाद्य योजकों की लगातार अद्यतन सूचियों ने नीतिगत स्तर परकृत्रिम स्वादों के लिए जगह निचोड़ दी.