ब्लैक वोल्फबेरी पाउडर के खरीदार आमतौर पर दो समस्याओं में से एक को हल कर रहे होते हैं: एक परिवर्तनशील कच्चे माल को एक पुनरुत्पादनीय चीज़ से बदलना, या अपने लेबल घोषणा को बदले बिना किसी फ़ॉर्मूले की सक्रिय सामग्री को बढ़ाना। दोनों का उत्तर एक ही चीज़ से मिलता है - एक लिखित विनिर्देश और एक लॉट जिसका परीक्षण उसके अनुसार किया जाता है।
हर बैच आईएसओ 22000 प्रबंधन प्रणाली के तहत उत्पादित किया जाता है, जारी करने से पहले एक बनाए गए संदर्भ से तुलना की जाती है, और इस तरह पैक किया जाता है कि सामग्री उसी स्थिति में पहुंचे जिसमें उसका परीक्षण किया गया था।
पैरामीटर को वर्णित ग्रेड के लिए विशिष्ट मान के रूप में उद्धृत किया जाता है। एक लॉट तभी जारी किया जाता है जब मापा गया परिणाम सहमत विंडो के भीतर आता है, और प्रमाण पत्र माप को रिकॉर्ड करता है न कि लक्ष्य को।
| पैरामीटर | विशिष्ट मान | विधि |
|---|---|---|
| उत्पाद का नाम | ब्लैक वोल्फबेरी पाउडर | इन-हाउस / सीओए |
| ग्रेड | खाद्य ग्रेड | इन-हाउस / सीओए |
| दिखावट | फ्री-फ्लोइंग रंगीन पाउडर | इन-हाउस / सीओए |
| रूप | पाउडर | इन-हाउस / सीओए |
| कण आकार | 80 मेश | इन-हाउस / सीओए |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील | इन-हाउस / सीओए |
| सीएएस नं. | लागू नहीं | इन-हाउस / सीओए |
| पैकेजिंग | 25 किग्रा फाइबर ड्रम, डबल फूड ग्रेड लाइनर | इन-हाउस / सीओए |
| शेल्फ लाइफ | 24 महीने बिना खोले पैकेजिंग में | इन-हाउस / सीओए |
सामग्री का उपयोग मुख्य रूप से पेय यौगिकों, डेयरी फ्लेवर हाउस और बेकरी प्रीमिक्स संयंत्रों द्वारा किया जाता है। तीन चर तय करते हैं कि लॉन्च सुचारू रूप से चलता है या नहीं: घोषित फल ठोस, लक्ष्य आधार में घुलनशीलता, और शेल्फ लाइफ में रंग स्थिरता।
कलाकृति प्रिंट होने से पहले तीनों को निपटा लें। पैकेजिंग के बाद घोषित मान को बदलना किसी परियोजना में सबसे महंगा सुधार है, और यह लगभग हमेशा नमूना चरण में टाला जा सकता है।
प्रत्येक लॉट के साथ जारी किया गया विश्लेषण का प्रमाण पत्र मापा गया परिणाम, उपयोग की गई विधि और जारी करने का निर्णय रिकॉर्ड करता है। विनिर्देश पत्र और सुरक्षा डेटा पत्र ऑर्डर दिए जाने से पहले उपलब्ध हैं, और सामग्री का मूल्यांकन किया जा सके न कि उसका वर्णन किया जा सके, इसके लिए कूरियर खाते के विरुद्ध एक नमूना भेजा जा सकता है।
बैसफू 2009 से यूरोप और उत्तरी अमेरिका में फॉर्मूलेटरों को वानस्पतिक और फ्लेवर सामग्री की आपूर्ति कर रहा है। संयंत्र आईएसओ 22000 पर चलता है और प्रलेखन सेट - विनिर्देश, सीओए, एमएसडीएस, एलर्जीन और जीएमओ कथन - अनुरोध पर नहीं बल्कि मानक के रूप में जारी किया जाता है। ऑर्डर स्टॉक से तीन कार्य दिवसों के भीतर भेज दिए जाते हैं, और एक तकनीकी संपर्क बिक्री डेस्क के माध्यम से रूट करने के बजाय सीधे विनिर्देश प्रश्नों का उत्तर देता है।
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